Fiskene skal leve hele vejen hjem
En ny type fiskeskib skal sikre frisk fisk på spiseborderne - også selvom fisken er fanget på Grønland. Fangsten skal leve i indbygget tank på rejsen hjem.
Assens Skibsværft er for første gang i 30 år i gang med at bygge et skib helt fra bunden. Det skyldes, at værftet vil have styr på alle detaljer i det udviklingsprojekt, der skal føre til en ny type fiskeskib, der får en indbygget tank på 50.000 liter, hvor torsk og krabber kan leve hele vejen hjem fra fangstpladserne ved Grønland.
Der er en efterspørgsel fra fiskefabrikkerne om at få fiskene levende ind til fabrikken, og det kan dette skib, siger projektchef Michael H. Schultz.
Kilde TV 2 / Fyn