Mere end fisk og guds ord
Fiskeopkøberen er Vestkystens svar på en inkarneret ”dynamo”. Man skal ikke tage fejl af den ”store” vestjyde og alle hans gøremål. Jens Nicolai har fingeren på pulsen, som bl.a. formand for Hvide Sande Menighedsråd, formand for Venstre i Region Midtjylland og landsformand for de danske strandfogeder.
Det er dog det daglige arbejde som opkøber af fisk på auktionen i barndomsbyen for fiskehandlere og store internationale forarbejdende fiskerikoncerner ud over Europa, der sammen med sin søster kræver den fulde koncentration.
Dagen begynder klokken seks om morgenen. En halv time senere inspiceres landingerne til dagens auktion. Klokken syv sidder han sammen med søsteren og andre klar til at betjene den elektroniske fiskeauktion hos Danske Fiskeauktioner. Kaffen er brygget og stemningen løssluppen og mellem en time eller to senere fordeles fiskene i forhold til de køb der er foretaget.
Herefter begynder det som kan kaldes et rent ”Formel 1” løb med diverse gaffeltruck, som suser ind og ud mellem hinanden med stabler af fyldte fiskekasser, bl.a. indholdene tunger, havtaske, pighvar, sej, torsk og hellefisk med flere og køres via ramper direkte ombord i store kølevogne til rejsen frem til filetfabrikkerne i Holland og Italien eller blot til ditto i Hanstholm eller Hirtshals.
Læs hele artiklen om dagen i den nye udgave af FiskerBladet herunder:
